うちのアスパラの作り方は・・・

みなさん、健康診断行かれますよね。健康診断の結果は数字で出てきます。だけど、我々素人はその数字の示す意味が分かりません。が、お医者さんはその意味を一つ一つ理解しているので例えば

「コレステロール値が高いですね。油ものを控えてください」「タバコ吸いすぎですから、たばこはやめてください」と言われます。

自分も、お医者さんと同じことをします。食べ過ぎている肥料は食べ過ぎないように、足りない肥料は必要なだけあげるんです。

ただ、アスパラも人間と同じで数字通りに毎日食べないで、曇っている日は運動しないのであまり食べたがらないから食べさせすぎると病気になるし、バランスの悪い食事をさせてしまうと体調を崩しておいしくなくなります。

かといって農業は数字がすべてではなく、最後は畑でアスパラとの会話からどれだけアスパラのこえに、畑の雑草のこえに耳を傾けられるかです。

ごはんの好き嫌いや、吸う肥料は月の満ち欠けにも影響されます。

そういう自然の摂理に逆らわず、かつ緻密なデータも活用しながら最後はアスパラの表情からアスパラの潜在能力を邪魔をしない程度にかつ、うちの特色を最小限出しながら育てているんです。

㈱　押谷ファーム　代表取締役 押谷　行彦